农村商店售卖过期食品的行为是否违法，需结合法律规定和具体情况判断。
农村商店售卖过期食品属于违法行为。
1. 若存在农村商店故意销售已过保质期食品的情况：商家明知食品过期仍上架销售，直接违反《食品安全法》禁止性规定，需承担行政处罚和民事赔偿责任。
2. 若存在农村商店因疏忽未及时清理过期食品导致销售的情况：即使商家非故意，只要实际销售了过期食品，仍构成违法，需承担相应责任，但可能根据过错程度减轻处罚。
3. 若存在消费者购买后发现食品过期的情况：消费者有权要求商家赔偿损失，并可主张价款十倍或损失三倍的赔偿金（不足1000元按1000元算）。
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农村商店售卖过期食品可能引发以下法律风险点，需引起重视。
1. 商家面临行政处罚风险：例如，某农村商店销售过期的方便面，被消费者投诉至市场监管部门，监管部门调查后，依据《食品安全法》对其处以5万元罚款。
2. 消费者健康权受损风险：若消费者食用了农村商店销售的过期食品导致腹泻、呕吐等身体不适，例如某消费者食用了过期的面包后食物中毒，需住院治疗，商家需承担医疗费用、误工费等民事赔偿责任，情节严重的还可能涉及刑事责任。
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针对农村商店售卖过期食品的违法性，可依据《中华人民共和国食品安全法》的具体条款进行分析。
《中华人民共和国食品安全法》（2015年修订）第三十四条明确规定，禁止生产经营“标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”。农村商店作为食品经营者，其销售行为受该条款约束，无论主观是否故意，只要销售了超过保质期的食品，即违反上述法律规定。适用结论：农村商店售卖过期食品的行为，直接触碰《食品安全法》的禁止性条款，属于违法行为，需承担相应法律责任。
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农村商店售卖过期食品后，商家和消费者可能存在一些错误操作，需特别注意避免。
1. 商家销毁过期食品实物：部分农村商店在被发现销售过期食品后，会私自销毁食品或包装，导致消费者举证困难，同时也会加重自身的违法情节，面临更严厉的行政处罚。
2. 消费者未及时固定证据：消费者购买到过期食品后，未第一时间保留食品实物和购买凭证，而是直接丢弃，后续维权时因缺乏证据无法证明商家销售了过期食品，导致权益无法得到保障。
3. 消费者与商家发生肢体冲突：部分消费者因愤怒与农村商店商家发生争吵甚至肢体冲突，不仅无法解决问题，还可能因违反治安管理规定承担法律责任。
若您遇到上述错误操作相关的问题，或想了解如何正确维权，可进一步向律师咨询。

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